Thuje Ristorante - Tuglie, Provincia di Lecce

Giacomo S.

Chiedo scusa per le foto che forse non sono “da copertina” ma il cibo era così buono che non abbiamo perso tempo a fare foto 😂 posto scoperto per caso ed è stata una bellissima scoperta! Si sente la bontà delle materie prime e i sapori di questa terra che coinvolgono! Ho assaggiato per la prima volta la ricotta schianta! Che spettacolo! Un sapore unico, i ragazzi sono stati così gentili da farmela assaggiare a parte e ne sono rimasto folgorato dal sapore! Anche il resto dei piatti, orecchiette ottime, la spezzatino di cavallo (un sugo buonissimo), i crostoni, il polpo e le salsicce… e poi la location come a casa è ottimo rapporto qualità prezzo! Insomma si è stati proprio bene nel loro giardino interno che offre un piacevole ambiente! Consigliatissimo veramente

Francesca C.

Ho cenato in questo ristorante 3 volte (2 volte l'estate scorsa e 1 volta questa estate) e avrei voluto dare 5 stelle perché il potenziale c'è tutto. La location è strepitosa, sia all'interno che all'esterno, davvero curata in ogni minimo particolare. I piatti sono molto buoni ma non eccellenti. Il servizio deve migliorare molto e i tempi di attesa spesso troppo lunghi.

Damiano F.

Un posto meraviglioso sia fuori che dentro. Un’atmosfera bellissima. Location curata che mantiene la tipicità pugliese. Cibo ottimo, piatti tipici salentini uno più buono dell’altro (orecchiette con guancia di maialino su tutti).
Siamo stati lì per il compleanno della mia fidanzata e grazie allo staff sono riuscito ad organizzare una sorpresa per lei. Sono stati gentilissimi e disponibilissimi!
Ristorante super consigliato!

Luca S.

Buona cucina, merita. Menù vario e interessante. Servizio ha margine di miglioramento, soprattutto considerando che non è un ristorante economico. Ambientazione molto piacevole. Bagni puliti e con una loro eleganza. Sul nome avrei qualche perplessità...

Emily L. B.

Posto incantevole a pochi pazza dalla piazza principale e da piazzale Matteotti che ha mantenuto il suo antico fascino nello storica dimora della nota famiglia Santese Di Leo.
Ottimo il menù domenicale che comprendeva antipasto,primo a scelta,secondo a scelta,dolce della casa.
Tutto rigorosamente fresco e fatto al momento, la cucina ricorda molto i sapori di una volta,i sapori della sapiente cucina delle nostre nonne.
Ottimo l'antipasto come il primo e il secondo, il luogo è molto accogliente e pulito, lo stile appunto antico mostra i muri usurati dal tempo che danno ancora più senso alle intenzioni di chi ha voluto creare questo posto meraviglioso.
Lo consiglio assolutamente! P.s ottima la musica scelta di sottofondo.
Emily De salve La Baritonessa ♥️🎵🎶

Marco S.

Stasera abbiamo deciso di cenare da Thuje, ristorante situato nel centro storico dell’omonima città. L'atmosfera è incantevole, con uno stile salentino che si fonde perfettamente in un antico palazzo. Il dehor esterno è affascinante con alberi di limoni e aranci ben illuminati. Abbiamo assaporato delizie tipiche salentine, accompagnate da un ottimo vino rosato. I crostoni, le orecchiette con palamita e le bomboniere di carne erano davvero eccezionali. La selezione di vini è stata ottima e il servizio veloce, cordiale e preciso. I prezzi sono onesti e in linea con la qualità del cibo, della location e del servizio. Consigliatissimo per chi vuole una serata con autentico cibo salentino in un'atmosfera davvero unica.

Giotto G.

Nel dovuto rispetto delle parti in causa, riporto il vissuto odierno con sobrietà concedendomi qualche inciso sarcastico, diversamente omesso oggi col personale presente, ma che avrei certamente puntualizzato se fosse stata presente la proprietà.

Due menù della domenica, un calice di malvasia rosso e una bottiglia di acqua (come meglio dettagliato nel documento commerciale elettronico allegato); e passatemi la battuta: all'ombra di una vetusta ragnatela (come foto allegate)

- Calice di vino, malvasia nera (cantina di Nardò di cui non ricordo il nome) ad un prezzo eccessivo, a mio parere.
- Bottiglia di acqua firmata AQP dal rubinetto e "trattata", così come specificato sull'etichetta; il costo 3 euro!!!!!!
- Antipasto con formaggi locali: due tipologie dal gusto semplicemente anonimo; salumi Valle d'Itria, ovvero: tre fette di capocollo, salame piccante e mortadella; due polpette (fritte molto tempo prima) fredde; due crocchette di patate (fritte molto tempo prima) rammollite, oliose, fredde e dal sapore discutibile; due pittule fredde, lievitate male e cotte peggio probabilmente il giorno prima, dal gusto pessimo.
- Orecchiette al sugo con pancia di maialino: sugo caldo e orecchiette fredde (ci vuole genio per una preparazione così pessima)
- Maccheroni d'orzo al sugo: sugo caldo e maccheroni freddi (anche in questo caso il genio culinario ha espresso il peggio di sé)
- Polpette al sugo: (e quì ci accorgiamo che non é un caso ma una perseverante abitudine) ovvero sugo caldo e polpette fredde, di cui alcune internamente crude. Stavolta non accettiamo lo scempio e rimandiamo indietro il piatto, che ripassato al microonde giunge bollente, ma ovviamente alcune polpette permangono crude.
- Fave e cicorie nella media quasi sufficiente della maggior parte della ristorazione locale.
- Tiramisù buono
Mi sia concessa una considerazione sulla location, che ci é piaciuta nello stile e nell'ambientazione, ma due climatizzatori (almeno ne abbiamo individuati due) per uno stabile d'epoca così ampio e alto equivalgono al nulla cosmico; in sintesi la sala era gelida. Spiacente condividere le recensioni di chi, a meteo inverso, ha contestato il caldo patito in estate.
Ometto specifiche lacune strutturali delle suppellettili che reputo trascurabili.
Il personale in sala giunge gentile e cortese.
Forse una minore attesa tra le portate sarebbe più opportuna, considerata la scarsa presenza di avventori.
Se il pranzo avesse rispettato una migliore preparazione delle portate calde ed una migliore qualità dei prodotti freddi, la predetta attesa sarebbe stata ininfluente ed anzi il pretesto favorevole alla chiacchera, rivolta anche all'apprezzamento conviviale, che contrariamente ha tradito le aspettative.
In linea con le nuove regole che disciplinano le recensioni, ovvero indicando concretamente le specifiche di luogo, tempo e dettagliando l'occasione; questo é il giudizio del pranzo odierno, viziato a nostro parere dal costo forse eccessivo rispetto la riuscita.
Tali premesse non proietterebbero a favore di una seconda occasione; tuttavia si può cambiare idea e soprattutto siamo propensi a qualunque ulteriore confronto qualora richiesto.
Nel rispetto della proprietà e dei suoi collaboratori, ai quali rivolgiamo i nostri più cordiali saluti, siamo spiacenti confermare l'odierno giudizio negativo.

andrea T.

Incuriosito dai video che postano sui social del locale siamo andati,ma dal vivo è tutta un altra cosa, più che vintage direi arredamento trovato in giro.ma il servizio è il cibo sono stellati molto buoni i primi piatti consiglio ricchie pomodorini e palamita,le bruschette buonissime.per quello che abbiamo mangiato diciamo una 20ina d'euro più caro rispetto a altri ristoranti.
RITORNERÒ A PRANZO