Pietra del Sale - Avigliano, Provincia di Potenza

Vincenzo G.

Qui il fatto e' davvero serio! Praticamente il Tempio del Baccala'...e di tanto altro..preparato con passione e cura dallo chef. Ci siamo arrivati dopo uno splendido giro in moto. Le porzioni dei piatti... per quantita'.. sono da "sposalizio" vecchio stampo😃..ottimo vino aglianico..e dulcis in fundo..i cannoli ripieni di ricotta..spettacolari...dopo il caffe'...consigliato ammazzacaffe' con liquorino al finocchietto..servito freddo.. fatto rigorosamente da loro...tutto stratop😉
Il servizio ti fa sentire a casa tua😉
Vivamente consigliato😉

sergio M.

Un’esperienza culinaria infinita!

La pietra del sale: un’esperienza culinaria infinita.
Un ristorante che conosco da un ventennio e non l’ho mai recensito. E’ venuto il momento di farlo, perché dopo anni passati a frequentare ristoranti e trattorie in lungo e in largo per l’Italia, per motivi di lavoro o vacanzieri, ho realizzato che questo locale resta tra i migliori, per genuinità, accoglienza, rapporto qualità prezzo.
Alla Pietra del sale bisogna andarci apposta, perché non è su itinerari agevoli, si trova a ridosso di una montagna del Potentino eppure, a conferma della sua qualità, e’ sempre lì ad accogliere gli avventori.
Antipasti della tradizione lucana, primi a base di porcini, tartufo, ragù di selvaggina. Secondo di carne a km zero o baccalà della tradizione, e tutti con porzioni non certo “gourmet”, formaggi freschi o stagionati squisiti, dessert con Frutti di bosco locali, carta dei vini con i migliori “Aglianico del Vulture” e altre etichette, sempre senza ricarichi eccessivi. Insomma un tripudio della buona cucina lucana.
Il locale è molto pulito, con servizi igienici lindi e personale all’altezza.
In tre abbiamo pagato 45 € a persona, ma dagli antipasti al dolce, con acqua e vino di ottimo livello.
Ma che si vuole di più dalla ristorazione di qualità!
Complimenti, continuate così, almeno per un’altro ventennio!!
P.S. Mia moglie lo adora, e non è facile. Credetemi

Caracol

Siamo stati in questo ristorante a cena il giorno 1 novembre e ci siamo trovati benissimo cibo ottimo personale cortese e gentile per non parlare dell ambiente caldo e ospitale. Il signor Leonardo ci ha concordato prima un menù ed è stato tutto perfetto! Lo consiglio!

PABLO B.

Posto affascinante come location, e’ posto in cima ad una montagna, in località isolata. La sala ha un bel camino che crea la giusta atmosfera.
Cibo buono, con qualche imperfezione, la vacuo e pepe con il baccalà merita. Il baccalà è assolutamente da provare.

Adele C.

Siamo arrivati senza prenotazione e nonostante fossero al completo sono stati gentilissimi e ci hanno trovato un posticino. Abbiamo mangiato benissimo, formaggi e zizzona di qualità, pappardelle ai porcini col tartufo veramente speciali e strascinati con ricotta e peperoni cruschi buoni e delicati. Il servizio da lodare per la cordialità e la velocità! Ottimissimo rapporto qualità prezzo!
Peccato non abitare qua vicino perché ci tornerei ancora e ancora.

Francesco D. B.

Tutto ottimo, personale gentile e piatti molto buoni, consiglio Antipasto lucano composto da molte portate, Pappardelle funghi porcini e tartufo e Il gelato con le fragoline di bosco. Lo consiglio, ristorante immerso nella natura. Tutto perfetto.

Franco C.

Pranzo delizioso , ottima la cucina locale fatta di prodotti tipici eccezionali dai salumi ai formaggi oltre che alla pasta. Il servizio dei camerieri lascia un po’ a desiderare, un po’ distratti e poco presenti in sala, per chiedere anche l’acqua a volte dovevamo bussare in cucina. Il posto comunque è adatto a famiglie e gruppi di amici. Poco più avanti si trova anche un’area picnic.

Paola C. S.

Siamo stati di sabato per un pranzo in famiglia. Posto incantevole. Cibo genuino e servizio ottimo. Ci torneremo presto!