Vini Montello e Colli Asolani DOC

Sulle tavole della Valsugana e del Lagorai la polenta ricopre un ruolo determinante: preparata con la Farina della Valsugana, dal gusto morbido e inconfondibile, viene proposta con un ventaglio di secondi piatti molto gustosi.
La Farina della Valsugana viene prodotta con il Pignolino, un tipo di grano caratterizzato dallo “Spin”, il chicco dalla particolare forma ad uncino che nel commercio passa per il migliore.
La Farina Valsugana si può trovare in tutti i supermercati e nei negozi dei prodotti tipici della valle. Puoi seguire le fasi di coltivazione del mais e la lavorazione della farina
presso l’Azienda Spagolle a Castelnuovo, prenotando la tua visita al numero 347/3060030