Castagne di Monfenera e maroni di Valrovina

Varietà: Marroni del Monfenera, Maron di Valrovina.
Zona di produzione: Valrovina (VI) - Pederobba (TV) - Cavaso del Tomba (TV) - Possagno (TV).
Periodo: Da fine settembre a novembre.
Descrizione: Nel paesaggio collinare fra Brenta e Piave si stendono i castagni, piante enormi, vecchie di centinaia d’anni, con i loro frutti designati un tempo come pane dei boschi.
Per poterle digerire bene bisogna che siano mature e ben cotte. Possiedono proprietà energetiche, antianemiche, rimineralizzanti e antisettiche. Il marrone, diversamente dalla castagna, ha una buccia più sottile che si stacca facilmente.